08:52 Две женщины скончались от отравления грибами. | |
| Двое жителей Саратовской области скончались от отравления грибами, сообщает региональный Роспотребнадзор. Обе жертвы - женщины 67 и 48 лет; одна проживала в Балашове, вторая - в Лысогорском районе. Всего в регионе на сегодняшний день грибами отравились 32 человека, из них – трое детей в возрасте 6, 8 и 14 лет. Случаи зарегистрированы в Саратове, Балашове, Энгельсе, Красноармейском, Лысогорском, Самойловскоим и Питерском районах. По информации управления, все пострадавшие указали, что употребляли в пищу дикорастущие грибы: свинушки, зонты, грузди, подберезовики, дождевики, маслята, "чернобрюшки", а также грибы, названия которых они не знают, собранные в лесопосадках, на собственных приусадебных участках и купленные у частных лиц. "Грибы употреблялись в вареном, жареном, соленом, маринованном виде. В ряде случаев имело место несоблюдение технологии приготовления грибов: жарка без предварительного отваривания, кратковременная термическая обработка, длительное (3 дня) хранение собранных грибов до их приготовления. Имел также место факт несвоевременного обращения за медицинской помощью", - сообщили в пресс-службе ведомства. В целях предотвращения отравлений Роспотребнадзор рекомендует: - собирать только хорошо известные съедобные грибы, исключая сбор в посадках вдоль автомобильных и железных дорог, вблизи промышленных предприятий; - четко знать отличительных признаки ядовитых грибов, особенно бледной поганки (клубневидное утолщение у основания ножки гриба, "воротничок" на ножке, белые пластинки, не меняющие цвет с возрастом (в отличие от шампиньонов), шляпка белая, желтоватая, зеленоватая); - исключить грибы из рациона детей до 10 лет, лиц пожилого возраста, а также людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта; - обязательно отваривать грибы перед приготовлением, с обязательным удалением воды, в которой проводилось отваривание; - обрабатывать грибы в день сбора, в крайнем случае – не позднее 12 часов после сбора, хранить необработанные грибы на холоде; - исключить покупки грибов у частных лиц в местах несанкционированной торговли; - незамедлительно обращаться за медицинской помощью при появлении первых симптомов отравления. | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |