Кишечные палочки обнаружены в роллах и суши, которые продаются в саратовских магазинах. Саратовские эпидемиологи провели контрольные закупки блюд японской кухни. Как "СарИнформу" рассказала начальник отдела ветэкспертизы Саратовской межобластной ветеринарной лаборатории Людмила Белякова, было проведено 6 контрольных закупок. Кишечная палочка обнаружена в двух.
По словам эпидемиологов, все зараженные блюда продавались в обычных сетевых магазинах по очень низким ценам. В роллах и суши, взятых в суши-барах, бактериологические загрязнения не обнаружены.
Саратовцам вообще не стоит покупать роллы и суши. Об этом заявила главный диетолог комитета здравоохранения Саратова Любовь Попова. Она провела ряд исследований японской кухни в России и в Саратове. По ее словам, жителям Приволжья не стоит увлекаться (по крайней мере часто) блюдами японской кухни.
"У нас нет фермента, который перерабатывает водоросли, васаби, соусы мицукан и киккоман и прочее, как минимум, у человека может быть расстройство желудка. Если уж решили отужинать японскими блюдами, то не давайте их детям до 3 лет и тем, у кого проблемы с желудком", - рассказала она.
И добавила: также европейскому желудку непривычно то сочетание продуктов, которое принято на дальнем Востоке: к примеру, рыба и молочные продукты, мясо и рыба. СарИнформ.
|
